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满满干货！台茶18号是什么，台茶27号是什么茶

台茶18号又称红玉、日月潭红茶，是台湾茶业改良场鱼池分场，以野生种台湾山茶与来自缅甸的大叶种红茶杂交，经过近60年时间培育成的红茶新品种，同时，台茶18号是一款极具台湾特色的红茶，因香气独特迷人，被誉为特有的“台湾香”。台茶18号是中国茶叶中的名优茶品，该茶于1999年正式审查通过“台茶18号”的命名。台茶18号具有天然特殊香气，滋味甘美的优质红茶；是由行政院农委会茶叶改良场历...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 56

越早知道越好！茶毫怎么形成的，茶毫的图片

茶毫来源于茶树，为茶叶（鲜叶）背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物，茶树为了适应环境，会缩小叶片，并在顶芽以及叶片上生出毫毛，制茶时根据工艺、需求不同，部分毫毛得到保留，制成成品茶后，毫毛披覆在茶叶表面，或者部分脱落，并最终形成茶毫。茶叶为什么会有茶毫中国首部植物类大型纪录片《影响世界的中国植物》第4集中是这样解释的：茶树为了适应温带环境，缩小叶片，并在最脆弱的...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 58

墙裂推荐！武夷岩茶有哪些种类，如何简单分辨，武夷岩茶品种名称大全及特性介绍

武夷岩茶，是产自武夷山地理标志范围内，按照传统特定的工艺，制成的具有岩骨花香的乌龙茶。因此，岩茶可以说是乌龙茶中具有某种地域、特色的一类茶品。而接触过武夷岩茶的朋友经常会对武夷岩茶的名称感到困惑，武夷岩茶种类多，花名更为复杂。早在清武夷岩茶全盛时期，出现的“大红袍”、“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水金龟”四大名枞，就已经脍炙人口，流传了不少神奇传说。...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 56

快来看！茶叶上的绒毛叫什么，茶毫和发霉的区别图片

茶叶上的绒毛叫茶毫，是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，茶叶的绒毛一般分布在茶树顶部，比较幼嫩的芽叶上，茸毛多少是鲜叶细嫩、品质优良的标志，但茸毛的多少和品种、季节、生态环境有关，其次茶叶的绒毛中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等物质。茶叶绒毛的产生原因中国首部植物类大型纪录片《影响世界的中国植物》第4集中是这样解释的：茶树为了适应温带环境，缩小叶片，并在最脆弱的顶芽上生出白毫，这些...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 70

不要告诉别人！佛国岩产茶的特征，佛国岩<strong>肉桂</strong>是正岩还是半岩

不要告诉别人！佛国岩产茶的特征，佛国岩肉桂是正岩还是半岩

外形：乌褐油润，条索匀整紧结。汤色：橙红明亮，清澈，鲜活。香气：奶香、花香明显，夹带桂皮香，香气张扬持久。滋味：滋味甜柔，顺口清甜，柔和带甜，顺滑细腻，粘稠感强。佛国岩产地特征佛国岩是武夷山九十九名岩之一，是一座南北走向的巨石，因形似卧佛而得名。从佛国岩沿小径行1公里到达岩下。岩体方正，置身众佛像之中，访...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 62

深度揭秘！茶叶有多少个品种，茶叶有多少个品种名称

绿茶：西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖、庐山云雾、竹叶青。红茶：滇红、祁门红茶、金骏眉、信阳红茶、九曲红梅、正山小种。青茶（乌龙茶）：铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙。白茶：白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉。黑茶：黑砖茶、茯砖茶、天尖茶、六堡茶、雅安藏茶。黄茶：莫干黄芽黄芽、君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽。再加工茶：花茶、紧压茶、萃...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 102

快来看！武夷山春茶之采摘时间一览，武夷山茶叶什么时候采摘

武夷岩茶品种繁多，按各个茶树品种发芽的早晚，可分为早生种、中生种和晚生种。每年的气候条件，不同产区环境的不同，每一年每个产区春茶的采摘时间也不尽相同。本文整理了武夷山境内常见岩茶品种的大致采摘时间，仅供茶友们参考。武夷岩茶部分品种春茶大致采摘时间【仅供参考】单丛（4月上旬）八仙（ 4 月中旬）金观音、黄观音、黄玫瑰（4 月...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 59

这样也行？！<strong>肉桂</strong>茶的口感特征，<strong>肉桂</strong>茶的好处

这样也行？！肉桂茶的口感特征，肉桂茶的好处

根据《GB/T18745-2006武夷岩茶》标准，肉桂茶的口感为醇厚鲜爽，岩韵明显，除此之外，肉桂茶还具有辛锐的桂皮香，与此同时，肉桂茶内质丰富，汤感稠滑，饱满，品之，口感醇厚鲜醇，回甘生津，沁凉甘润，且韵味持久。肉桂茶的特点肉桂，茶树品种名，也是茶品名称。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 58

满满干货！金骏眉为什么带蜜香，金骏眉闻着香喝起来没滋味

品种：金骏眉茶树品种为奇种（菜茶），品种古老，有性系，灌木型，具有独特的品种香，即蜜香。环境：金骏眉茶山林木层叠，奇花异草，枯枝落叶，相互交错，从而为蜜香的产生奠定基础。土壤：其土壤为黄壤、黄红壤，有机物含量多，养育的茶树能够拥有蜜香、花香口感。工艺：金骏眉需恰到好处的发酵工艺，这是产生蜜香的关键。金骏眉为什么有蜜香 1、品...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 63

全程干货！茶的种类有哪些，安化黑茶的种类有哪些

红茶：祁门工夫、滇红工夫、川红工夫、九曲红梅、白琳工夫、金骏眉等。绿茶：安吉白茶、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露、六安瓜片等。白茶：白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针。乌龙茶：凤凰单丛、水仙、肉桂、大红袍、漳平水仙、永春佛手、冻顶乌龙。黄茶：霍山黄芽、莫干黄芽、君山银针、蒙顶黄芽。黑茶：六堡茶、茯砖茶、黑砖茶、青砖茶、花卷茶、康砖茶。...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 51

真没想到！图解武夷岩茶，三百多种茶树品种资源宝库，武夷岩茶的茶树品种

武夷山市境内东、西、北部群山环抱，峰峦叠嶂，中南部较平坦，为山地丘陵区。武夷山市已知植物种类3728种，几乎囊括了中国中亚热带所有的植被类型；已知动物种类5110种，是珍稀、特有野生动物的基因库。茶树的种质资源，无论在哪里都有着无比重要的地位。更不用说在武夷山，这个被称为“茶树品种王国”的地方。因为要有一泡好茶，就需要每年进行适制性实验，不断探究武夷岩茶适制品...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 80

奔走相告！发酵茶有哪些，不发酵茶种类

微发酵茶：蒙顶黄芽、君山银针、霍山黄芽、莫干黄芽等。轻微发酵茶：白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针。半发酵茶：铁观音、大红袍、水仙、肉桂、凤凰单丛。全发酵茶：滇红茶、川红茶、祁门红茶、英德红茶、金骏眉、正山小种。后发酵茶：茯砖茶、黑砖茶、老青砖、花砖茶、六堡茶。六大茶类的发酵程度 1、绿茶发酵程...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 61

怎么可以错过！茶叶的种类有哪些，唐代茶叶的种类有哪些名称

红茶：祁门工夫、滇红工夫、九曲红梅、川红工夫、金骏眉、正山小种等。绿茶：西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰、蒙顶甘露等。白茶：白毫银针、贡眉、白牡丹。乌龙茶：铁观音、凤凰单丛、大红袍、肉桂、冻顶乌龙等。黑茶：六堡茶、茯砖茶、青砖茶、康砖茶。黄茶：蒙顶黄芽、君山银针、莫干黄芽、广东大叶青等。花茶：碧潭飘雪、茉莉龙珠、桂花龙井、茉莉春毫等。...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 52

居然可以这样！单丛茶的品种有哪些，单丛茶有哪些

据统计到目前为止，凤凰单丛茶的全部品种约有200多种，其中，自然花香型约有79种，天然果味香型约有12种，其他清香型约有16种。其中常见的十大香型分别为黄枝香型、蜜兰香型、杏仁香型、桂花香型、芝兰香型、玉兰香型、姜花香型、夜来香型、柚花香型和肉桂香型。凤凰单丛香型的有多少种因单株采制的原因，凤凰单丛茶种类繁杂，香型繁多，就连当地茶农也很难全部分清楚。仅仅是把那些名字记全，也需...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 71

没想到！三道茶是什么有什么含义，三道茶是什么独特的饮茶方式英语

三道茶是云南白族招待贵宾的一种饮茶方式，也称三般茶。驰名中外的白族三道茶，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道，早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。 “三道茶”是大理白族人民的一种茶文化，历史悠久。早在南诏时期即作为南诏王招待各国使臣的饮茶礼，是对宾客的最高礼遇。后流传到民间，保留并发展延续至今。早在唐代，樊绰撰写的《蛮书》中记载：“蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”唐代以...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 68

这都可以！北回归线上的“茶中香水”，从“出生”就赢在了起跑线上，北回归线上的中国城市

北回归线，向来是一个神奇的所在。它是太阳垂直照射地球的最北界线，是北温带和热带的分界线，是地球上一条神秘且奇特的纬度。在这条纬度上，有世界上最大的撒哈拉沙漠、最深的马里亚纳海沟、最高的珠穆朗马峰、能量最异常的百慕大三角、最深奥的玛雅文明、以及最不可思议的金字塔群。北回归线中国段穿越云南、广西、广东、福建（海域）、台湾等五大省区，聚集了中国最复杂多变的地形，汇聚了最为丰富多样的物种，滋养了如夏花般...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 52

这都可以！青茶为什么叫青茶，青茶为什么叫青茶叶

原因一：青茶外观具有乌青色泽，因此得名。原因二：青茶的核心工艺为摇青（做青），而摇青也是制作该茶的核心工艺，因此取名青茶。原因三：传说有一个叫乌龙的人，采收的茶青经晒萎后色泽青绿，且产生了清香，因此得名。青茶（乌龙茶）的传说传说，很早以前，安溪的深山里，住着一位猎人，人们叫他为“乌龙”。有一天，他偶然发现一座山上长着一丛丛小树，枝叶墨绿葱茏...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 61

深度揭秘！牛栏坑为什么叫牛栏坑，牛栏坑怎么读

牛栏坑，位于武夷山九曲溪以北，是三道重要东西走向坑涧里居中的一道，据说以前因农户养牛，会用牛来运输采收的鲜叶，但由于坑的位置太深，导致运茶队伍每每走到此处，牛就会被拦下来，爬不上来，所以得名“牛栏坑”，现如今，牛栏坑已是岩茶的重要山场。牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间，为武夷正岩茶场区“三坑两涧”之一。牛栏坑的中、上游在天心岩附近，以上被流香涧所袭夺，地学上称这种现象为“河流袭夺”。...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 60

学会了吗！慧苑坑<strong>肉桂</strong>的特点，慧苑坑<strong>肉桂</strong>的功效与作用

学会了吗！慧苑坑肉桂的特点，慧苑坑肉桂的功效与作用

茶树：慧苑坑的肉桂茶树为灌木型，迟芽种，分枝较大，内质充盈。干茶：条索紧结，粗壮匀整，色泽乌褐油润。汤色：橙黄明亮，清澈洁净。香气：花果香、辛锐桂皮香，浓郁幽长。滋味：醇厚甘爽，柔顺绵长，岩韵特强，生津明显，喉底圆润。叶底：软亮匀齐，富于弹性。慧苑坑肉桂茶树生长环境慧苑坑在武夷岩茶核心产区里占据非常重要...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 67

新鲜出炉！九龙窠<strong>肉桂</strong>的特点，九龙窠<strong>肉桂</strong>产地

新鲜出炉！九龙窠肉桂的特点，九龙窠肉桂产地

内质：九龙窠肉桂山场特征明显，富含微量元素，孕育了“香清甘活”的岩韵。干茶：条索壮结，细小，均整，光泽油润。汤色：橙黄明亮（偏红），洁净清澈。香气：桂皮香中正持久，果香、花香、乳香层次明显。滋味：醇爽细腻，厚实柔滑，甜醇，喉底清凉，甘甜耐泡，岩韵显。叶底：软亮匀齐，富于活力。九龙窠肉桂产地九龙窠山场与环境...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 55

速看！漳平水仙是全发酵的吗，漳平水仙是什么味道

漳平水仙不是全发酵，而是半发酵制成的茶品，原产于福建省漳平市九鹏溪地区，其茶呈明显的方扁块状，因此也被称之为“方块茶”，成品茶叶张肥厚、茶梗粗壮、色泽乌褐油润，具有天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，有“七泡有余香”之美誉。漳平水仙产地介绍 “漳平水仙” 属六大茶系中的乌龙茶系，也被称之为闽南乌龙。原产于福建省漳平市的 “水上茶乡” 九鹏溪地区。漳平地处北纬25°4，东经...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 73

岩茶是鸭屎香吗

岩茶不是鸭屎香，岩茶指的是产于武夷山，并采用传统工艺制成的具有岩骨花香的乌龙茶，因此，岩茶属于闽南乌龙茶，而鸭屎香是凤凰单丛茶旗下的一款香型，因成品茶条索色泽乌褐、油润，也被称之为乌叶单丛茶，属于广东乌龙茶范畴，因此两者是不同产地，不同特征的茶品。岩茶介绍岩茶全名武夷岩茶，属于乌龙茶。岩茶的定义：是武夷山规定范围内，采用适制茶树鲜叶为原料，经过独特工艺制成的具有岩骨花香特征的...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 61

一看就会！<strong>肉桂</strong>可以冲泡多少次，<strong>肉桂</strong>可以泡水喝么嘛

一看就会！肉桂可以冲泡多少次，肉桂可以泡水喝么嘛

肉桂可以冲泡7次左右。肉桂是岩茶的一种，具有独特岩骨花香特征，并以辛锐桂皮香而显著，其茶经过严格的焙火工艺，内质较为稳定，汤色橙黄明亮，滋味醇爽甜活，具有较高的耐泡性质，同时也有“七泡有余香”之说，最后，肉桂茶的冲泡次数也与冲泡手法、茶叶品质有关。肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡七次仍有余香...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 57

怎么可以错过！高野春兰是什么茶，高野莲百科

高野春兰是红茶，是采摘茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成，其茶性质温润，具有甘醇，滋味清香，甜顺等特点，且韵味持久，其次，高野春兰的香气、风味独具特色，因此，也常用来制作调饮茶、冰饮茶的茶底。金奖高野春兰手作茶，精选金奖高野春兰，属于红茶类，入口清香带有一点顺滑感，回味无穷。制作冰饮茶，夏天极其清爽。入口清香带有一点顺滑感，回味无穷。这款...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 58

深度揭秘！溪谷留香不可思议说的是什么，溪谷留香不好意思

溪谷留香不可思议指的是岩茶所具有的岩骨花香，包括环境与岩韵之间的关联。溪谷留香：指的是武夷山独特的溪水、山场、植被环境，使得茶叶留韵，花果香馥郁持久。不可思议：是牛栏坑崖壁上的石刻，主要用来形容武夷岩茶肉桂，独特的桂皮香，“活、甘、清、香”，因此让人无法形容，难以理解。关于岩茶的溪谷留香 “溪谷”:指武夷山得天独厚的自然环境(坑涧地势、土壤、光照、微域气候、...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 122

越早知道越好！乌龙茶的代表茗茶以及种类，乌龙茶的名茶

乌龙茶分为台湾乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶，代表茗茶有铁观音、凤凰单丛、大红袍等。台湾乌龙：冻顶乌龙、东方美人、文山包种、金萱茶、杉林溪乌龙等。闽北乌龙：大红袍、肉桂、水仙、奇种、名丛。广东乌龙：凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙等。闽南乌龙：安溪铁观音、本山、毛蟹、永春佛手、漳平水仙等。乌龙茶的分类以及代表茗...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 53

这样也行？！哪种茶叶的香味比较好，哪个茶叶香香味浓郁

茶叶是我国常见的饮品之一，是有着比较悠久的历史，其茶叶的品种繁多，茶叶的香气也不尽相同，有的茶叶香高悠长，有的茶叶却清香馥郁，让茶友们沉醉不已，而在这些茶叶中有着几款茶叶的香气很是馥郁。例如：肉桂香，碧螺春的吓煞人香，西湖龙井的豆香，凤凰单丛茶的浓郁高香，铁观音的七泡有余香等，下面我们一起来看看。什么茶叶香味最香 1、肉桂茶武夷岩茶中有一种说法是香不过肉桂，醇不...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 56

不看后悔！三伏天喝什么茶比较好夏季饮茶推荐，三伏天适合喝什么养生茶

进入一年中最热的三伏天，不少朋友都在问三伏天喝茶是不是有什么特别的讲究。因为人的体质分燥热和虚寒两种，所以炎热的三伏天喝茶一定要因人而异，喝错了茶，反而对身体不利。 1.绿茶绿茶是最常见的一类茶，我国有许多名茶都是绿茶。夏天喝绿茶能消暑降温。绿茶味略苦性寒，还有解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。夏天喝绿茶清鲜爽口，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分。夏天喝绿茶既有消...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 50

这都可以？！香气比较突出的六款茶叶，你都喝过吗，香气好的茶有哪些品种

茶除了万般滋味，还有不同于花香的茶香。今天我们给大家介绍五款最香的中国茶。 1、毫香嫩香显，茶之“香水” 白毫银针、白茶、福建福鼎白茶里面有一种茶，我们都称他为“仙子”。他就是白毫银针，而白毫银针有一种显著的独特香气，毫香。这些毫香主要来源于白毫银针颗颗饱满嫩芽，芽头上满披白毫，有密切的关系；当我们打开包装的时候，扑鼻而来的香气...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 57

太疯狂了！福建有哪些名茶，福建茶叶大全一览，福建的名茶有哪些

福建名茶众多，有大红袍、白牡丹、安溪铁观音、漳平水仙、正山小种、茉莉花茶等。大红袍：乌龙茶，也称武夷岩茶，核心特色为“岩韵”明显，香高而持久。金骏眉：红茶，采用嫩芽制成，花果蜜香馥郁，滋味醇爽清甜。正山小种：红茶，具有独特的松烟香、桂圆味。白毫银针：白茶，素有茶中“美女”之称，挺直似针，满披白毫，毫香味爽。安溪铁观音：乌龙茶，有“七泡有余香”之誉，独具“观音韵...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 62

这样也行？！赤叶单丛是什么茶，赤叶单枞的特点

赤叶单丛是乌龙茶，属于白叶单丛茶中的一个名贵品种，产于广东省饶平县坪溪岭头村，由于赤叶单丛选用较为贫瘠的黄沙泥土种植，所以其茶叶颜色黄中带白赤，制成成品后，色泽呈偏褐黄色，于是得名赤叶茶，其茶具有显著的花蜜香，且滋味甘醇、甜顺，山韵显著。赤叶单丛茶的特点赤叶单丛，属于花蜜香的浓香型单丛茶。赤叶单丛因其叶子黄中带白赤，所以茶农将其命名为赤叶。赤叶嫩叶对叶脉，...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 62

速看！单丛茶是什么茶类，高山单丛茶是什么茶类

单丛茶是乌龙茶类（又名青茶），半发酵茶，主要有岭头单丛、凤凰单丛等茶品。岭头单丛茶：乌龙茶，产于饶平县，外形条索紧结匀整，黄褐油润，花蜜香明显，滋味醇爽回甘，蜜韵显露。凤凰单丛茶：乌龙茶，也称 “凤凰茶”，产自广东潮安，因凤凰山而得名，其以香型著称，且滋味甘醇爽口。岭头单丛茶介绍岭头单丛，又称为白叶单丛，产于广东省饶平县坪溪岭头村，属乌龙茶类极品名茶。...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 56

越早知道越好！单丛茶产地哪里，单丛茶有几种品种排名

单丛茶产地为广东省潮州市潮安区凤凰山一带，其茶区脉濒临东海，气候温暖，雨水充足，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，土壤含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成芳香物质，而此处出产的单丛茶具有形美、色翠、味甘、香郁等特点。凤凰单丛是什么茶凤凰单丛茶，属乌龙茶类，是广东乌龙茶的典型代表。主产于潮州，因凤凰山而得名，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 51

原创！燕子窠<strong>肉桂</strong>是什么茶，燕子窠<strong>肉桂</strong>简介和正岩

原创！燕子窠肉桂是什么茶，燕子窠肉桂简介和正岩

燕子窠肉桂是乌龙茶，或者说是正岩茶。燕子窠，位于武夷山九曲溪以北，三仰峰与双乳峰的山脚下，因四面青山环抱，形似燕子的窠巢，故名“燕子窠”，而此地出产的肉桂，也被称之为燕子窠肉桂茶，燕子窠肉桂以“骨力”取胜，不仅具有典型的岩骨花香，且茶汤饱满，所含物质丰富。燕子窠位于传统意义上的正岩产区内。所谓“窠”，即是以“窠”命名的山场四面环山，地势如槽的U形谷地，在地形、环境上与“坑”类似，但“窠”比“坑...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 67

干货分享！<strong>肉桂</strong>多少温度泡，<strong>肉桂</strong>多少温度泡水合适

干货分享！肉桂多少温度泡，肉桂多少温度泡水合适

肉桂的冲泡水温为100℃，如水温不够，肉桂冲泡出来的内质有限，茶汤的劲道感、绵柔感、骨鲠般的喉韵，难以得到激发；其次，肉桂茶经过焙火工艺，水温越高茶水浸出物溶出量越大，越能促进茶叶内部物质的释放，让茶汤风味更出色，使得茶香更为充足、张扬、外放。冲泡肉桂茶的水温在冲泡武夷肉桂茶的时候，水温一定是100℃的水温冲泡，而不是90、80、95... 若没有使用沸水，是泡不出岩茶的真正韵...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 68

速看！福建乌龙茶如何分类？特点是什么？有哪些代表性产品，福建乌龙茶产地是哪里的茶

乌龙茶是中国特有的茶类，其源自福建，并向外传播，形成福建、广东、台湾三大主产区，产量占全国乌龙茶总产量的98％以上。其中，福建乌龙茶为最大产区。本文介绍乌龙茶创始者福建乌龙分类、代表性产品及其特色。大美武夷- 丁李青摄福建乌龙茶的分类台湾乌龙按发酵度分类，福建乌龙茶则是按地域空间划分为闽北乌龙和闽南乌龙两大类。闽北乌龙最具代表性产品为武夷岩茶，闽南乌龙则为安溪...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 57

学会了吗！茶知识大全，一文读懂中国茶的分类，中国的茶分为哪几类

中国茶类目前公认的茶类划分，主要是依据制作工艺、感官品质等综合判定。目前主要分为两大茶系。 1、基本茶类也就是我们常说的六大茶类，包括绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶。 2、再加工茶再加工茶主要有花茶、紧压茶、袋泡茶、速溶茶和茶饮料。我们喝得福州茉莉花茶、横县茉莉花茶、茉莉龙珠、碧潭飘雪，都在这个类别里。注意：不管是任何茶...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 61

学到了！中国最全茶叶历史及产地品种目录，中国茶叶生产历史

茶叶史记三皇公元前2700以前传说"神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之"，是人类利用茶叶之始《神农本草经》。西周公元前1100~公元前770 武王伐纣时，巴蜀已用所产之茶，作为纳贡珍品是茶作为贡品的最早记述。周武王伐纣时在公元前1066年，据此，我国有确切记载的茶事，已有三千年的历史《华阳国志》。东周（含春秋）公元前...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 52

不看后悔！历代皇室贡茶名单每种茶都独具特色，贡品皇家茶叶图片

贡茶是封建制度下各地方向朝廷贡献的土特名贵产品之一，贡茶专供皇室或赏赐之用。贡茶始于西周，兴于东汉，从唐代始作为一种制度一直到清朝覆灭，历经几千年。一般来说，能成为贡茶，一般都是有故事、有背景背书；或者偶然机缘让皇帝喝到了，而且还非常合他的胃口。但无论如何，品质好、滋味好是前提条件。在封建王朝，因为数量少，也因为身份地位的限制，贡茶一般人是难以触及到的。但如今...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 60

一篇读懂！邂逅潮汕工夫茶，少不了这杯凤凰单丛，潮州凤凰茶单枞品种价位

提起潮汕人，你最先想到的是什么？潮汕人会吃懂得吃，那是出了名的。“没有一头牛能在潮汕全身而退”，说的就是闻名全国的“潮汕牛肉火锅”，其鲜嫩紧实，讲究三起三落，深受吃货们喜爱。然而，还有一样东西，深入潮汕人民的骨髓，那就是极具特色的“潮汕工夫茶”。如果你看到有人随时随地，拿出了整套的茶具开始泡茶，请不要惊讶——他就是潮汕人。在喝茶这件事上，潮汕人就没有服过谁，说潮汕人的命是茶给的...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 51

不看后悔！岩茶和红茶有什么区别，岩茶和红茶有什么区别和功效与作用

岩茶与红茶在属性、工艺、香气、滋味、汤色方面都有区别。属性：岩茶属于乌龙茶、半发酵茶；红茶为全发酵茶，茶性温润。工艺：岩茶的核心工艺为摇青；而红茶为发酵。香气：岩茶为花香、乳香、果香；而红茶为甜香、蜜香、熟果香。滋味：岩茶香气馥郁，岩韵显，活甘清香；而红茶汤水柔和，香甜味醇汤色：岩茶呈现橙黄、橙红色泽；红茶为金黄、红亮。岩...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 44

太疯狂了！乌龙茶大全，明明白白看懂乌龙茶的分类，乌龙茶的分类六种

喜欢乌龙茶的朋友，一定是喜欢乌龙茶高扬的清香和独特悠久的韵味。乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾。那么乌龙茶到底有多少品种呢？今天杯小茶就来跟大家从产地、形态和发酵程度来给大家理一理。 / 1 / 按产地划分 ➤闽南乌龙茶红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 52

硬核推荐！半发酵茶和全发酵茶的区别，半发酵茶和全发酵茶适合什么人喝的区别

半发酵茶和全发酵茶的区别体现在采制嫩度、发酵度、工艺、品质等方面。采制嫩度上：半发酵茶多为开面采，一芽二三叶，而红茶为单芽、一芽一二叶。发酵程度上：半发酵茶发酵度为15~70%，全发酵为70~90%。制作工艺上：半发酵茶采用摇青、包揉等工艺，而全发酵茶为揉捻、发酵。品质特征上：半发酵茶外观粗狂重实，甘醇爽口，而全发酵茶更为紧致，滋味甜爽。铁...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 58

硬核推荐！110CC的壶投茶几克，100cc壶投茶多少

常规情况下，110cc的壶，投茶5~6克，但根据茶类不同，有所区别。绿茶：110ml的茶壶，投茶3~4克左右。红茶：投茶比例为1:20，即5克。白茶：投茶比例为1:20，即5克。黑茶：投茶比例为1:15，即6~7克。乌龙茶：投茶比例为1:15，即7~8克。黄茶：投茶比例为1:30左右，即3~4克。用不同的...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 64

这样也行？！<strong>肉桂</strong>茶的香气属于什么香气，<strong>肉桂</strong>茶香吗

这样也行？！肉桂茶的香气属于什么香气，肉桂茶香吗

肉桂茶主要有花香、果香、花果香、桂皮香，四种香气。花香：出现花香的肉桂，主要是在轻火茶之列。果香：一般中、足火的肉桂果香显，比较鲜香、浓郁。花果香：中、足火工艺的肉桂会出现花果香。桂皮香：表现出一种辛辣感，具有烈性和霸气。肉桂茶常见的几种香气 1、花香容易出现花香的肉桂，焙火、发酵都比较轻。...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 56

墙裂推荐！醇不过水仙是什么意思，三大岩茶:醇不过水仙香不过<strong>肉桂</strong>韵不过大红袍

墙裂推荐！醇不过水仙是什么意思，三大岩茶:醇不过水仙香不过肉桂韵不过大红袍

所谓醇不过水仙，指的是水仙茶的口感，即清爽的醇，淡而悠长，细而持久。水仙，武夷岩茶当家品种之一，无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。其茶条索肥壮(壮实)、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，相对于肉桂，香幽长似兰花，汤水浓醇、甘爽、细活。为什么说 "香不过肉桂醇不过水仙" 水仙和肉桂是岩茶当家品种。水仙，大叶小乔木，多长在潮湿幽深的沟壑，具有矿物质的口感和幽扬的兰花香气。...

作者：网友投稿日期：2023.08.30 分类：知识 53

越早知道越好！三坑两涧是什么意思，三坑两涧是什么意思

三坑两涧特指武夷岩茶的核心产区及范围，具体如下。三坑：指的是大坑口、牛栏坑、慧苑坑。两涧：指的是流香涧（又名倒水坑）、悟源涧。 “三坑两涧”，具体指的是“牛栏坑”，“慧苑坑”，“倒水坑”，“流香涧”，“悟源涧”这五个地方，也是我们茶人所说的“最核心正岩区”。坑原意: 从词目释义来看，坑指的是地面上凹下去的地方。...

作者：网友投稿日期：2023.08.29 分类：知识 60

全程干货！凤凰单丛茶是绿茶还是红茶，蜜兰香属于什么档次

凤凰单丛属于乌龙茶（青茶）、半发酵茶，产自广东省潮州市潮安区凤凰镇，因凤凰山而得名。其茶是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成，因此成茶的香气、滋味各有千秋，当地习惯按不同的香型将单枞茶分为黄栀香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多品种。凤凰单丛传说相传南宋末年，宋帝卫王赵南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。...

作者：网友投稿日期：2023.08.29 分类：知识 64

学到了！正岩茶和半岩茶的区别，正岩茶和半岩茶的区别在哪里

正岩茶和半岩茶在产区范围，产地环境、品质特点等方面均有区别。范围：正岩指的是武夷山景区内的核心山场；半岩指的是除核心景区外周边的景区。产地环境：正岩茶树龄老，坑涧地貌，底子好；半岩是丘陵，含微量元素，茶品岩韵微显。品质特点：正岩茶香气细幽/霸气、茶汤醇厚柔和；半岩茶香高扬，汤水淳、滑。一、正岩茶正岩，即武夷山景区内的核心山场，包括：牛栏坑、...

作者：网友投稿日期：2023.08.29 分类：知识 60

万万没想到！武夷岩茶：核心产区，一年采制几次，武夷岩茶产品

武夷岩茶春茶开采前1周，须每日在茶园观察新梢生长状况，如驻芽是否形成、开面程度是否达标等。若有80%的新梢驻芽形成开面，顶叶开展用拇指和食指轻捏，感觉有一定的厚实度，就可确定采摘日期。武夷山市茶叶科学研究所公布的采摘时间参考表显示—— 凤凰单丛采摘时间最早，大约在4月上旬；八仙、金观音、黄观音、黄玫瑰等，4月中旬可采；水仙、丹...

作者：网友投稿日期：2023.08.29 分类：知识 54

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