• 学会了吗!茶的起源和发展历史,茶的历史起源20个字

    学会了吗!茶的起源和发展历史,茶的历史起源20个字

    茶起始于鲁周公,兴于唐,盛于宋,普及于明清,而茶字正式出现是在西汉的《僮约》一书,在唐代则由陆羽编著《茶经》,从而系统阐述茶叶饮法,从最早的食用,再到烹煮,再到冲泡饮用,经过不断的发展与继承,而茶文化活动,也涵盖了茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶艺等。 中国是茶的发源地,是世界上最早发现茶和食用茶的国家,在三千多年的西周,就开始有人工培育茶园的出现。 根据现存相关史料...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.31    分类:知识 53
  • 全程干货!冰岛普洱茶是生茶还是熟茶,冰岛普洱茶是什么香气

    全程干货!冰岛普洱茶是生茶还是熟茶,冰岛普洱茶是什么香气

    冰岛普洱茶既有生茶,也有熟茶,但一般生茶的流通率更高,冰岛也称“丙岛”,位于云南省临沧市境内勐库冰岛村,而冰岛普洱茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,其鲜叶采收之后,初步制成晒青毛茶,再经过蒸压、干燥,或渥堆、干燥制成生茶、熟茶,因此冰岛茶并非只有生茶。 冰岛普洱茶的产地 云南临沧勐库有一座著名的勐库大雪山,海拔3233.5米。 山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.31    分类:知识 55
  • 墙裂推荐!什么是熟普洱茶,熟普洱茶百度<strong>百科</strong>

    墙裂推荐!什么是熟普洱茶,熟普洱茶百度百科

    所谓熟普洱茶,指的是采用云南大叶种晒青毛茶为原料,经渥堆、发酵、干燥等工艺制成的特种茶品,根据制作形式的不同,分为散茶、紧压茶两种,成品熟茶色泽呈红褐色,条索紧实饱满,且金毫显露,泡之,汤色红浓明亮,滋味醇厚饱满,甜滑细腻,香气馥郁,韵味十足。 普洱熟茶的特点 1、茶叶的颜色 熟普洱茶,茶叶的颜色比较深,多为红褐色或者深黑色,熟茶茶叶的质地较硬易碎,而生茶的茶叶比较...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 60
  • 这样也行?!佛手茶是什么茶有什么特点,佛手茶<strong>百科</strong>

    这样也行?!佛手茶是什么茶有什么特点,佛手茶百科

    佛手茶属于乌龙茶,佛手,又名香橼、雪梨,它本是福建泉州永春县当地的主栽品种,后引进武夷山种植,逐渐本土化,采制期为4月中旬,制成乌龙茶(岩茶)干茶条索状,相比其他灌木型的干茶,大叶类的条索要显得宽大一些,品有雪梨香,汤感醇厚甘甜。 佛手茶(岩茶)的特点 佛手茶为武夷山的引进品种,它的主要栽培地在福建泉州的永春县。引入武夷山后,受当地环境影响,佛手茶逐渐“武夷山化”,按照岩茶的制作工...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 60
  • 满满干货!简单实用的茶叶审评方法,助你快速弄懂评茶以及茶叶品质,茶叶审评是什么意思

    满满干货!简单实用的茶叶审评方法,助你快速弄懂评茶以及茶叶品质,茶叶审评是什么意思

    时至今日,爱喝茶、想要学茶的人越来越多。这不,近期在茶语群里,就有很多小伙伴痴迷于茶叶审评。但事实上,想要整体且系统的学习评茶,是一件很难的事情。 在此之前,我们有必要简单了解一下到底什么是茶叶审评呢? 茶叶审评,是指审评茶员用感官鉴别茶叶的过程。即评茶员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的色、香、味、形等高低优次进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的。 同时,按照...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 57
  • 真没想到!什么是百两茶有哪些特点,百两茶<strong>百科</strong>

    真没想到!什么是百两茶有哪些特点,百两茶百科

    百两茶是黑茶的一种,是采用安化黑毛茶为原料,经筛分、拣剔、拼堆、汽蒸、装篓、压制、日晒干燥等工艺制成的外形呈长圆柱体形状的安化黑茶产品,成品净重合老称为一百两(约合公称3.625kg),因此得名,其茶采用篾篓包装成花格状,棱角分明,色泽黄褐,且具有松烟香特征。 黑茶的起源与产地环境 化黑茶作为中国黑茶的始祖,早在唐代的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品。 直...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 52
  • 真没想到!白茶中的贡眉到底是什么,与寿眉和白牡丹如何区分,白茶中贡眉好还是寿眉好

    真没想到!白茶中的贡眉到底是什么,与寿眉和白牡丹如何区分,白茶中贡眉好还是寿眉好

    首先,白茶与红茶、绿茶、黄茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶并列为六大茶类。 白茶也是轻微发酵茶,具有长期存放的属性。 而白茶类,目前主要分为寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针,当然还有一些新工艺白茶、景谷白茶。 其中“”贡眉“”这个等级的白茶,说法争议最多,市面上最多的说法是:“贡眉是等级低一点的白牡丹,等级高一点的寿眉”。 事实真的是这样吗?下面跟着昵茶网...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 61
  • 万万没想到!白茶和老白茶有什么区别,新白茶和老白茶的区别在哪里

    万万没想到!白茶和老白茶有什么区别,新白茶和老白茶的区别在哪里

    属性:白茶包括新白茶、老白茶,而老白茶则是陈化三年以上的白茶。 外观:白茶(新白茶)色泽灰绿或墨绿,老白茶色泽呈黄色、微褐。 滋味:白茶(新白茶)滋味鲜爽清甜,老白茶滋味醇滑甘甜。 汤色:白茶新茶汤色嫩黄、橙黄,老白茶为杏黄、琥珀色。 香气:白茶新茶为嫩香、花香、毫香,而老白茶为陈香、药香、枣香。 白茶、新白茶与老白茶的区别...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 56
  • 硬核推荐!关于茶的书籍有哪些,关于茶的书籍有哪些

    硬核推荐!关于茶的书籍有哪些,关于茶的书籍有哪些

    《茶经》:“茶圣”陆羽所著,讲述了种茶、采茶、制茶、饮茶、茶具等茶知识。 《平常茶非常道》:记录了古人、自己与茶接触的过程中,发生的故事和感悟。 《中国茶密码》:介绍了茶的起源、茶叶相关历史、茶的香气与滋味形成的机理等。 《大观茶论》:描述了北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等。 《茶之路》:内容涵盖茶叶原产地、茶类品种、制茶工艺、茶树栽培等。...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 59
  • 怎么可以错过!高野春兰是什么茶,高野莲<strong>百科</strong>

    怎么可以错过!高野春兰是什么茶,高野莲百科

    高野春兰是红茶,是采摘茶树鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成,其茶性质温润,具有甘醇,滋味清香,甜顺等特点,且韵味持久,其次,高野春兰的香气、风味独具特色,因此,也常用来制作调饮茶、冰饮茶的茶底。 金奖高野春兰 手作茶,精选金奖高野春兰,属于红茶类,入口清香带有一点顺滑感,回味无穷。 制作冰饮茶 ,夏天极其清爽。 入口清香带有一点顺滑感,回味无穷。这款...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 60
  • 一篇读懂!六堡茶的等级与品质特征,六堡茶的品鉴

    一篇读懂!六堡茶的等级与品质特征,六堡茶的品鉴

    依据《GB/T32719.4-2016》六堡茶标准,六堡茶分为特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级,总体特征为红、浓、陈、醇。 特级 条索紧细、匀整,色泽黑褐、油润,香气为陈香纯正,滋味陈、醇厚,汤色深红明亮,叶底黑褐、细嫩、柔软、明亮。 一级 条索紧结、匀整,色泽黑褐、油润,净,陈香纯正,滋味陈、尚醇厚,汤色深红明亮,叶底黑褐、尚细嫩、柔软、明亮。 二级...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 53
  • 万万没想到!九曲红梅是什么茶有哪些特点,九曲红梅,有多少人是知道你的?

    万万没想到!九曲红梅是什么茶有哪些特点,九曲红梅,有多少人是知道你的?

    九曲红梅属于红茶,主产于浙江杭州,其显著特点为条索弯曲如鱼钩,梅花香馥郁持久。 特级:细紧卷曲、多锋苗,滋味鲜醇甘爽,汤色橙红明亮。 一级:紧细卷曲、有锋苗,香气嫩甜香,滋味醇和爽口,汤色橙红亮。 二级:紧细卷曲,清纯有甜香,滋味醇和尚爽,汤色橙红明。 三级:卷曲尚紧细,香气纯正,滋味醇和,汤色橙红尚明。 GH/T 1116-2015 九曲红梅茶~昵...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 60
  • 太疯狂了!福建有哪些名茶,福建茶叶大全一览,福建的名茶有哪些

    太疯狂了!福建有哪些名茶,福建茶叶大全一览,福建的名茶有哪些

    福建名茶众多,有大红袍、白牡丹、安溪铁观音、漳平水仙、正山小种、茉莉花茶等。 大红袍:乌龙茶,也称武夷岩茶,核心特色为“岩韵”明显,香高而持久。 金骏眉:红茶,采用嫩芽制成,花果蜜香馥郁,滋味醇爽清甜。 正山小种:红茶,具有独特的松烟香、桂圆味。 白毫银针:白茶,素有茶中“美女”之称,挺直似针,满披白毫,毫香味爽。 安溪铁观音:乌龙茶,有“七泡有余香”之誉,独具“观音韵...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 64
  • 真没想到!普洱茶圈十大冷知识,据说只有1%的人全知道,普洱茶多少钱一斤

    真没想到!普洱茶圈十大冷知识,据说只有1%的人全知道,普洱茶多少钱一斤

    正所谓喝茶的尽头是普洱,许多老茶客在喝遍其他茶后,最终都会爱上口感丰富的普洱茶。 因为普洱特有的后发酵属性,使它的口感会随着时间的变化而变化,这也正是普洱茶迷人的地方。 围绕普洱茶的知识与话题一直都很丰富,今天昵茶网就盘点了10个关于普洱茶的冷知识,看看是否有茶友全部都了解~ 一、茶树有花,而且可以饮用 ▶︎ 茶树有花,开的是白色的花,花瓣有五片,当地人俗称"火把花"...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 57
  • 居然可以这样!云南白茶的特点,云南白茶的特点和功效与作用是什么

    居然可以这样!云南白茶的特点,云南白茶的特点和功效与作用是什么

    云南白茶最大特点就是芽头粗壮尖细,毫毛短顺,鲜叶的水浸出物,茶多酚,咖啡碱含量高,茶叶的香气浓郁,茶汤醇厚;其次整体稳定性好,饱满耐泡,有别于福鼎白茶,云南白茶内含物质更为丰富,味道更浓厚,属于高香、高甜型,且茶汤鲜灵度高,山野原香,温和醇厚。 云南白茶,即采用云南当地的大叶种白毫茶、月光白为原料,鲜叶不揉捻,不杀青,经萎凋、干燥而成。当属白茶工艺制作的微发酵茶。 云南白茶,主要产地于云南思茅地区...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 61
  • 干货分享!越乡龙井是什么茶,越乡龙井图片

    干货分享!越乡龙井是什么茶,越乡龙井图片

    越乡龙井是绿茶,不发酵茶,属于龙井茶的一种,具有香高味醇特性。 产地:浙江省嵊州市。 属性:绿茶,不发酵茶,保质期为18个月。 外形:扁平光滑,色泽翠绿嫩黄。 汤色:黄绿明亮,清澈匀净。 香气:嫩香气馥郁。 滋味:鲜爽回甘。 越乡龙井产地介绍 越剧发源地嵊州是全国著名产茶区,也是“国家龙井茶原产地或保护...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 60
  • 真没想到!图说六大茶类,茶叶的工艺、特点介绍,六大茶类的基本工艺

    真没想到!图说六大茶类,茶叶的工艺、特点介绍,六大茶类的基本工艺

    中国作为茶叶与茶文化的起源地,有着丰富的茶文化底蕴。 中国茶叶根据制作工艺与发酵程度的不同,可以分为六大类、与再加工茶类。 今天,昵茶网用图的方式,告诉大家如何快速理解六大茶类。 六大茶类分别是红茶、黄茶、绿茶、白茶、青茶(也叫乌龙茶)、黑茶。 绿茶Green Tea 未发酵;白茶White tea 轻发酵; 黄茶Yellowtea轻发酵;乌龙茶(青茶...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 58
  • 学会了吗!凤凰单丛的高山茶、中山茶、低山茶是怎么判断的,高山茶和单丛茶

    学会了吗!凤凰单丛的高山茶、中山茶、低山茶是怎么判断的,高山茶和单丛茶

    如果你走进潮州-凤凰镇,你可以感受到: 乡间十步有茶园,镇区三步有茶店。千家万户是茶农,凤凰处处茶飘香。 凤凰全镇约有9万多亩茶园,分别分散于海拨为350m~1300m左右的山中。因生长在不同山头,以及海拨高度和气候环境的不同,最后制作出来的茶叶品质也有所不同。 喜欢喝单丛的茶友在互联网上或者线下也许都有听过:高山茶、中低山茶、低山茶,这些名词。 听完,是不是有很多疑...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 56
  • 不要告诉别人!烘青绿茶是什么意思,烘青绿茶的特点百度<strong>百科</strong>

    不要告诉别人!烘青绿茶是什么意思,烘青绿茶的特点百度百科

    烘青绿茶以工艺得名,指的是采用烘干(干燥方式)工艺制成的绿茶,烘青绿茶香气清高鲜爽,滋味清醇甘爽。烘青绿茶的香味不及炒青绿茶浓郁,典型的烘青绿茶有黄山毛峰、安吉白茶、太平猴魁、六安瓜片、峨眉毛峰、滇绿等。 烘青绿茶的工艺介绍 首先,我们知道绿茶的基本工艺分为杀青、揉捻、干燥。 杀青过程分为两种:蒸汽杀青、加热杀青。 干燥方式分为三种:烘干、炒干、晒干。...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.29    分类:知识 60
  • 一看就会!茶叶<strong>百科</strong> | 安吉白茶介绍,安吉白茶的功效与作用禁忌

    一看就会!茶叶百科 | 安吉白茶介绍,安吉白茶的功效与作用禁忌

    安吉白茶——绿茶·不发酵·性寒 产自浙江省湖州市安吉县,名为白茶,实属烘青绿茶,安吉白茶是一种珍罕的变异茶种,因叶色玉白形如凤羽,又称为“玉凤茶”。 产地 永久保护区:天荒坪镇。 核心保护区:递铺街道古城社区、马家村、老庄村等。 重点保护区:递铺街道青龙村、三官村、鹤鹿溪村、康山村、长乐社区、赤芝村、万亩村、垅坝村、荷花塘村等。 工艺...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.29    分类:知识 73
  • 这都可以!茶叶<strong>百科</strong> | 信阳毛尖茶介绍,一文读懂信阳毛尖,信阳毛尖是什么茶

    这都可以!茶叶百科 | 信阳毛尖茶介绍,一文读懂信阳毛尖,信阳毛尖是什么茶

    信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,不发酵茶,中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一。 信阳产茶历史悠久,早在东周时期,境内就广植茶树。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。 信阳毛尖的产地以浉河区的“五云两潭一寨”最为有名,成品茶以其“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格饮誉中外,在1915年巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖。...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.29    分类:知识 74
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