• 一看就会!怎么理解与阐释茶道,怎么理解与阐释茶道

    一看就会!怎么理解与阐释茶道,怎么理解与阐释茶道

    所谓茶道,是通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术,茶道是茶艺与精神的结合体,并通过茶艺传递精神面貌,茶道兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代,而茶道的主要内容分为五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以思想、情感等。 从而追求“心”与“味”的享受。 茶道起源与茶道究竟是什么 关于"茶道"一词的最早记载,始见于唐诗僧皎然...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 60
  • 燃爆了!从普洱茶原料与工艺角度分析,普洱茶是否具有存储价值,普洱茶以什么为原料加工而成

    燃爆了!从普洱茶原料与工艺角度分析,普洱茶是否具有存储价值,普洱茶以什么为原料加工而成

    就普洱茶的品质来看,茶文化学者马哲峰先生曾提出“原料是基础,工艺是关键,仓储是升华”的理论。就此思路来看,一款普洱茶是否存在存储价值,也可从这三个点来看,在本期的探讨内容中,我们从前两者作深度探讨。 (一)普洱茶生茶的原料 (1)台地茶 台地茶是指那些成片种植,经人工矮化,精工管理的现代茶园。由于台地茶种植较新,树龄较短,其内含物质并不如古树茶那么丰富。...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 57
  • 新鲜出炉!茶叶品质形成的主要因素是那些,茶叶的品质由什么决定

    新鲜出炉!茶叶品质形成的主要因素是那些,茶叶的品质由什么决定

    原料因素:优质的鲜叶(原料)是茶叶品质形成的物质基础,原料等级、正宗性、适制性尤为关键。 加工因素:工艺是形成茶叶特色的因子,恰到好处的工艺、流程能发挥茶叶的真实风味。 环境因素:工艺与储存环境直接影响茶叶品质,如储存不当,则茶叶品质直线下降。 茶叶品质形成的主要因素有哪些 1、原料因素 鲜叶,即茶叶加工的原料,是茶叶品质形成的物质...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 52
  • 怎么可以错过!茶叶不炒能直接泡茶吗,茶叶不炒能直接泡茶吗为什么

    怎么可以错过!茶叶不炒能直接泡茶吗,茶叶不炒能直接泡茶吗为什么

    茶叶不炒不能直接冲泡饮用,其一,茶叶为露天生长,难免存在一些不洁净的物质,不经过炒制,干净以及整洁度较低,不适合直接饮用;其二,茶叶内有多种不利于饮用的物质,需要通过高温炒制挥发掉,因此不炒制无法饮用;其三,不经过炒制的茶叶没有香气、滋味,并不适合饮用。 没有炒制的鲜叶是否能泡着喝 从茶树上采下的嫩枝芽叶,叫鲜叶,又叫生叶或青叶。 茶叶质量的优次,主要取决于鲜叶的...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 63
  • 干货分享!为什么说安溪铁观音是秋茶的杰出代表,安溪铁观音茶叶的功效与作用

    干货分享!为什么说安溪铁观音是秋茶的杰出代表,安溪铁观音茶叶的功效与作用

    一年有四个季节,而茶树在一年四季之中,也会有不同的变化。 铁观音按季节分为春茶、小季茶(夏茶、暑茶)、秋茶(早秋茶、正秋茶),素有“春水秋香”之说。 对于“春水秋香”我的理解是:从理论上来说,春天的茶内含物质丰富滋味好,做茶时很容易做出滋味但香气容易不足,重在提香; 秋天的茶芳香物质浓郁香气好,做茶时香气很容易体现出来但滋味容易不足,重在做水,工艺到位都会做出各具特色的“水含香”的好...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 54
  • 怎么可以错过!茶叶保存要点 茶叶怎么储存比较好,茶叶应怎样保存最好

    怎么可以错过!茶叶保存要点 茶叶怎么储存比较好,茶叶应怎样保存最好

    茶叶品种繁多。而属性、工艺也各不相同,因此不同类型的茶叶,储存方法不同。 只有在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化,所以喝好茶,也要存好茶。 从理论上讲,引起茶叶劣变的主要因素有︰ 一、光线; 二、温度; 三、茶叶水分含量; 四、空气湿度; 五、氧气; 六、微生物; 七、异味污染;...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 62
  • 硬核推荐!为什么茶冷了就会不好喝,而冷泡却不会,茶水为什么凉的快

    硬核推荐!为什么茶冷了就会不好喝,而冷泡却不会,茶水为什么凉的快

    很多茶友在喝茶的时候,都会发现了一个问题,那就是茶汤凉了之后,颜色变得浑浊,茶汤也没有刚泡出来那时候好喝了。 而用冷泡法泡出来的茶汤,却依然甘香甜爽,这是为什么呢? 这是因为温度较高的热茶,由于高温度导致分子运动较快,所以冲泡出来的香气高扬、茶汤口感好;就像热油翻炒的青菜,一般会飘散着香味。 而一旦温度降低了之后,茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化,含量逐渐减少。...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 62
  • 没想到!茶艺师是什么,茶艺师主要做什么

    没想到!茶艺师是什么,茶艺师主要做什么

    茶艺师是具有专业茶知识、茶艺表演、管理能力等综合素质的一类人才。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺,而茶艺师则需要“面面俱到”,不仅需要掌握专业的理论知识,如生产、工艺、特征等,同时还需要具备待人接物、实践应用、茶文化传播等高阶能力。 茶艺师的工作范畴与内容 第一、茶叶的基本知识 学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 60
  • 越早知道越好!茶叶没拆封但过了保质期,还能不能喝,未拆封的茶叶保质期

    越早知道越好!茶叶没拆封但过了保质期,还能不能喝,未拆封的茶叶保质期

    近期,赶上了6.18年中大促,很多人都会像往年一样,趁着优惠和折扣,一次性购买好多茶。 但此时,大家可能会忽略一个问题,就是这么多茶能喝完吗? 如果没有拆封,到时候过期了,还能不能喝!下面昵茶网与大家一起探讨: 首先,茶叶是有保质期的 茶叶本身属于食品,因此具有正规的保质期。 但由于制作工艺不同,存储要求、环境差异,茶叶的保质期也有一...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 51
  • 越早知道越好!生普属于什么茶,生普属于哪一类

    越早知道越好!生普属于什么茶,生普属于哪一类

    生普属于绿茶,首先,生普是采用云南大叶种晒青毛茶(滇青)为原料,经再加工制成,而在《制茶学》中,将滇青划分在绿茶类;其次《茶叶分类的理论与实践》阐述“再加工茶叶的分类,应以毛茶为依据”,而生普的毛茶采用杀青、揉捻、日晒工艺制成,因此属于绿茶类。 生普属于什么茶 生普的定义:生茶是指在云南地理标志范围内,采用独特的云南大叶种鲜叶为原料,经过鲜叶摊放、杀青揉捻、解块、日光干燥,初步制成晒青毛茶。...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 53
  • 一看就会!茶叶的耐泡度与什么有关,茶叶耐泡形容词

    一看就会!茶叶的耐泡度与什么有关,茶叶耐泡形容词

    茶叶的耐泡度与茶树树龄、茶树品种、干茶完整度、冲泡方法都有关系。 树龄:生态环境优良,茶树年龄越大,耐泡度越高。 茶树品种:乔木茶的耐泡度最高,其次为半乔木,再次为灌木。 干茶完整度:外形越完整的茶叶,释放物质较慢,耐泡度高,而碎茶、茶末更不耐泡。 冲泡方法:浸泡时间短,出汤快,耐泡度高,反之则低。 茶叶的耐泡度与什么有关 1、茶树树...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 61
  • 原创!什么是“好茶”,身体自会告诉你,什么叫好茶,因为茶足够包茶

    原创!什么是“好茶”,身体自会告诉你,什么叫好茶,因为茶足够包茶

    爱茶人常说,人生得一知己难,得一好茶也难。 也有茶友总问:好茶的标准是什么?究竟什么样的茶才算好茶? 其实,茶的世界是多元的,每个人喜欢的可能都不一样。 一杯茶,怎样才叫好,每个人的定义都不同。 那为什么经常泡茶、喝茶的人为什么能辨别出好茶呢?答案就在他们的身体上。 是因为他们掌握了这四个关键词:回甘、生津、喉韵与体感。 回 甘...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 65
  • 一篇读懂!如何辨好茶?这四点很重要,如何辨别好茶

    一篇读懂!如何辨好茶?这四点很重要,如何辨别好茶

    爱茶人常说,人生得一知己难,得一好茶也难。也有茶友问:好茶的标准是什么?究竟什么样的茶才算好茶? 其实每个人对于好茶的定义都不一样,但是从客观角度来说,可以从这四个维度——回甘、生津、喉韵与体感。 关键词一:回甘 回甘,是指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。 回甘是喝茶带来愉悦的体验。好的茶经常自带“回甘”,而回甘的强度和持久度常常作为评判好茶的标准。...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 60
  • 全程干货!边吃饭边喝茶,到底好不好,边吃饭边喝茶,到底好不好呀

    全程干货!边吃饭边喝茶,到底好不好,边吃饭边喝茶,到底好不好呀

    是否可以边吃饭边喝茶?对这个问题传统的主流观点是认为边吃饭边喝茶不利于身体健康。事实果真如此吗? 我们可能一直有个疑问: 一方面传统的知识和经验告诉我们,边吃饭边喝茶不利于身体健康; 另一方面,蒙古族和藏族等以肉食为主的民族,不仅边大量吃肉、喝牛奶,同时还喝大量的茶。他们不仅身体没有病,还可以称为世界上最健壮的民族之一。 其实,这一现象和生活习惯对我们当今社会有很大的...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.30    分类:知识 58
  • 越早知道越好!单株古树茶是什么意思,单株茶属于什么茶

    越早知道越好!单株古树茶是什么意思,单株茶属于什么茶

    简单来说,单株古树茶就是单采一株古茶树上的鲜叶所制成的茶,严格意义上讲,是一个茶园中最老的一棵树,或者几棵树上长出来的茶青,单独采摘制作的茶叶称为单株。单株之所以优秀,主要是因为根系更为发达,营养吸收面积大,摄取的营养更多,是小树茶所难以达到的品质。 什么是单株茶 单株古树茶是指用一颗茶树生长的芽叶制成的茶。理论上单株茶口感单一纯粹,最能代表茶叶产区的山头特点。 但也不能一概而论,...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.29    分类:知识 47
  • 燃爆了!茶叶怎么命名的?六大茶类怎么来的?茶叶的分类逻辑是什么?,茶叶系列名称如何命名产品

    燃爆了!茶叶怎么命名的?六大茶类怎么来的?茶叶的分类逻辑是什么?,茶叶系列名称如何命名产品

    我国是茶树原产地,最早发现茶的鲜叶有治病的功效,距今已有四、五千年了。 我国利用茶叶也最早,据历史资料,商朝(约公元前16 - 11世纪)鲜叶晒干作贡品,西周(约公元前11世纪 - 公元前771年)茶作祭品,春秋(公元前770 - 476年)茶作饭菜,战国(公元前475 - 221年)茶作药 物,西汉(公元前206年 - 公元8年)茶为主要商品之一,西晋(公元265 - 316年)茶的鲜叶作羹饮,南北朝(公元420...

    作者:网友投稿    日期:2023.08.29    分类:知识 57
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