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太疯狂了！乌龙茶大全，明明白白看懂乌龙茶的分类，乌龙茶的分类六种
喜欢乌龙茶的朋友，一定是喜欢乌龙茶高扬的清香和独特悠久的韵味。 乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾。 那么乌龙茶到底有多少品种呢？今天杯小茶就来跟大家从产地、形态和发酵程度来给大家理一理。 / 1 / 按产地划分 ➤闽南乌龙茶 红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌...
作者：网友投稿 日期：2023.08.30 分类：知识 53 -
硬核推荐！半发酵茶和全发酵茶的区别，半发酵茶和全发酵茶适合什么人喝的区别
半发酵茶和全发酵茶的区别体现在采制嫩度、发酵度、工艺、品质等方面。 采制嫩度上：半发酵茶多为开面采，一芽二三叶，而红茶为单芽、一芽一二叶。 发酵程度上：半发酵茶发酵度为15~70%，全发酵为70~90%。 制作工艺上：半发酵茶采用摇青、包揉等工艺，而全发酵茶为揉捻、发酵。 品质特征上：半发酵茶外观粗狂重实，甘醇爽口，而全发酵茶更为紧致，滋味甜爽。 铁...
作者：网友投稿 日期：2023.08.30 分类：知识 58 -
原创！绿茶和乌龙茶的区别，乌龙茶好还是绿茶
绿茶和乌龙茶在工艺、色泽、汤色、滋味方面均有区别。 工艺区别：绿茶为采摘、杀青、揉捻、干燥；乌龙茶为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。 色泽区别：绿茶干茶为翠绿或嫩绿的色泽；而青茶呈深绿色或青褐色。 汤色区别：绿茶汤色为黄绿、翠绿；而青茶茶汤为橙黄色、金黄色。 滋味区别：绿茶滋味清淡鲜爽，乌龙茶香高味醇，回甘显著。 绿茶-龙井 简单...
作者：网友投稿 日期：2023.08.30 分类：知识 58 -
硬核推荐！110CC的壶投茶几克，100cc壶 投茶多少
常规情况下，110cc的壶，投茶5~6克，但根据茶类不同，有所区别。 绿茶：110ml的茶壶，投茶3~4克左右。 红茶：投茶比例为1:20，即5克。 白茶：投茶比例为1:20，即5克。 黑茶：投茶比例为1:15，即6~7克。 乌龙茶：投茶比例为1:15，即7~8克。 黄茶：投茶比例为1:30左右，即3~4克。 用不同的...
作者：网友投稿 日期：2023.08.30 分类：知识 65 -
这都可以！大红袍新茶采摘时间，大红袍茶几月份采摘
大红袍的采摘时间为每年的4月底到5月中旬，其其次，根据季节变化，时间有所不同。 春茶：一般都是在谷雨之后立夏之前采摘最佳。 夏茶：一般在夏至之前。 秋茶：一般是在立秋之后。 大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。 鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味...
作者：网友投稿 日期：2023.08.30 分类：知识 67 -
墙裂推荐！醇不过水仙是什么意思，三大岩茶:醇不过水仙香不过肉桂韵不过大红袍
所谓醇不过水仙，指的是水仙茶的口感，即清爽的醇，淡而悠长，细而持久。水仙，武夷岩茶当家品种之一，无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。其茶条索肥壮(壮实)、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，相对于肉桂，香幽长似兰花，汤水浓醇、甘爽、细活。 为什么说 "香不过肉桂 醇不过水仙" 水仙和肉桂是岩茶当家品种。水仙，大叶小乔木，多长在潮湿幽深的沟壑，具有矿物质的口感和幽扬的兰花香气。...
作者：网友投稿 日期：2023.08.30 分类：知识 53 -
干货满满！大红袍能不能煮茶，大红袍能不能减肥
大红袍可以煮茶，同时也能泡饮。大红袍属于乌龙茶，且发酵充足，具有明显的岩谷花香特征，滋味甘醇浓郁，对于一些老茶、高火功的茶品，可以适当煮茶饮用，但时间不宜过长，投茶量不宜太多，避免滋味浓郁，其次，常规情况下，亦可使用盖碗或紫砂壶冲泡饮用，风味更佳。 哪些大红袍茶可以煮 其一、适合煮的岩茶必须具备一定的火功，即中火、高火。 焙火较高，焙得足，岩茶的醇化程度高，内在物质转化的比较完全，...
作者：网友投稿 日期：2023.08.30 分类：知识 65 -
深度揭秘！茶叶放多少合适，茶叶放多少合适示意图玻璃杯
参考110ml的盖碗，投茶量为3~8克，依据茶类和口味的不同有所差异。 绿茶或黄茶：茶水比例为1:50，即投茶3克左右。 白茶：茶水比例为1:20，需投茶5克。 红茶：茶水比为1:20，投茶量为5克。 岩茶：投茶量约占盖碗的1/3，需投茶8克。 普洱：茶水比例为1:15，投茶量为7克。 花茶：茶水比例为1:50，投茶3克左右。...
作者：网友投稿 日期：2023.08.29 分类：知识 56 -
没想到！大红袍母树只有一株吗，大红袍母树是什么意思
大红袍母树一共有六株，三棵（分别为雀舌、北斗与奇丹），其茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴，特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质。 关于大红袍，目前有多种叫法 第一种，母树大红袍。 在九龙窠崖壁上，三棵六株，如今已经停止采摘，并且有专人看管，不可能再喝到了。...
作者：网友投稿 日期：2023.08.29 分类：知识 60 -
这都可以？！什么茶适合长期收藏，什么茶适合长期存放
普洱茶、白茶、黑茶、陈年铁观音等适合长期收藏，此类茶品均经过一定程度的发酵，且对工艺、原料等均有独特的要求，茶叶本身的性质更稳定，同时，如白茶、普洱茶等，在储存得当的前提下，茶叶内部物质亦会转化，从而使得茶叶更加饱满，且发生一系列变化，即“越陈越香”。 长期存放的茶，三到五年以上，一般可以称为老茶。 老茶的概念，并是不近年来才有，以往在民间，早就有存老茶治病的传统。 可以长期存放的...
作者：网友投稿 日期：2023.08.29 分类：知识 59 -
燃爆了！茶叶怎么命名的？六大茶类怎么来的？茶叶的分类逻辑是什么？，茶叶系列名称如何命名产品
我国是茶树原产地，最早发现茶的鲜叶有治病的功效，距今已有四、五千年了。 我国利用茶叶也最早，据历史资料，商朝（约公元前16 - 11世纪）鲜叶晒干作贡品，西周（约公元前11世纪 - 公元前771年）茶作祭品，春秋（公元前770 - 476年）茶作饭菜，战国（公元前475 - 221年）茶作药 物，西汉（公元前206年 - 公元8年）茶为主要商品之一，西晋（公元265 - 316年）茶的鲜叶作羹饮，南北朝（公元420...
作者：网友投稿 日期：2023.08.29 分类：知识 57 -
越早知道越好！武夷雀舌茶有什么特点，武夷雀舌是红茶吗还是白茶
武夷雀舌的核心特点是干茶细小精致，苦涩麻雀舌，汤顺、柔、滑、甜。 属性：原产于九龙窠，无性系、灌木型、小叶种、晚生种。 干茶：巧若雀舌，色泽褐绿接近黑色。 汤色：橙黄澈亮。 滋味：入口顺滑，岩韵浓厚，醇厚甘甜。 香气：百合花、栀子花香型。 武夷岩茶雀舌，顾名思义，茶雀舌，说明茶叶叶片细小精致，酷似麻雀的舌头。 古有唐·...
作者：网友投稿 日期：2023.08.29 分类：知识 58 -
万万没想到！武夷岩茶：核心产区，一年采制几次，武夷岩茶产品
武夷岩茶春茶开采前1周，须每日在茶园观察新梢生长状况，如驻芽是否形成、开面程度是否达标等。 若有80%的新梢驻芽形成开面，顶叶开展用拇指和食指轻捏，感觉有一定的厚实度，就可确定采摘日期。 武夷山市茶叶科学研究所公布的采摘时间参考表显示—— 凤凰单丛采摘时间最早，大约在4月上旬； 八仙、金观音、黄观音、黄玫瑰等，4月中旬可采； 水仙、丹...
作者：网友投稿 日期：2023.08.29 分类：知识 54 -
干货满满！这份武夷岩茶的简介，建议收藏！，武夷岩茶讲解
武夷岩茶是产于闽北武夷山岩上乌龙茶类的总称，主要品种有大红袍、水仙、奇种、肉桂、名丛等。其中，最为名贵、品质最优的就是大红袍。 山场，品质所系 喝岩茶，必论“三坑两涧”。 三坑两涧即指武夷岩茶的山场。山场是茶园坐落的地理位置，可细分到山头、坑涧，以至同一座山头不同朝向，同一道田垅左边右边，所生长茶叶的品质就差异极大。 区分不同的山场是件很难的事。武夷...
作者：网友投稿 日期：2023.08.29 分类：知识 67 -
干货分享！大红袍为什么叫大红袍，大红袍为啥叫大红袍
武夷岩茶之所以叫大红袍，来自于民间传说。相传一名秀才进京赶考，经过武夷山时病倒，被天心村老方丈救治，老方丈将九龙窠崖壁上采摘的茶叶制做成茶，泡给秀才喝，没有几天病就好了，秀才进京高中状元，为了感谢救治之恩，脱下恩赐红袍披在茶树上，故得“大红袍”之名。 关于大红袍的历史传说 一曰，大红袍茶树受过皇封，御赐其名，故当地县丞于每年春季（到来）亲临九龙窠茶崖，将身披红袍脱下盖在茶树上，然后顶礼膜拜，众人高...
作者：网友投稿 日期：2023.08.29 分类：知识 64 -
学到了！水温高用茶多，冲泡时间宜长还是宜短，泡茶用水温度越高,茶汤品质越好
水温高用茶多，冲泡时间宜短。泡茶的水温常见为100℃，适合大多数茶品，此外投茶量与冲泡时间则尤为关键，决定着茶汤滋味的适口性，投茶量需要根据茶具容量大小而定，一般茶水比例为1：20~1：50左右，不宜过多，其次每泡的冲泡参考为5~30秒，用茶较多，更需要快速出汤，否则茶汤过浓，茶汤苦涩。 投茶量究竟该如何把握呢 下面跟着昵茶网一起来看看，几款茶叶的投茶量。 注意：...
作者：网友投稿 日期：2023.08.29 分类：知识 66 -
这样也行？！六大茶类都有哪些品种，六大茶类是哪几种
六大茶类分别为绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶、黄茶，具体茶品如下。 绿茶：西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、恩施玉露等。 红茶：祁门红茶、滇红茶、正山小种等。 白茶：白牡丹、贡眉、白毫银针。 黑茶：黑砖茶、六堡茶、青砖茶、茯茶。 乌龙茶：铁观音、大红袍、凤凰单丛等。 黄茶：蒙顶黄芽、君山银针、霍山黄芽等。...
作者：网友投稿 日期：2023.08.29 分类：知识 69 -
难以置信！买茶攻略，线下挑选茶叶一定要注意这几点，如何在网上选购茶叶
一 首先，茶叶也是有保质期的，绿茶属于不发酵茶，通常的保质期是18个月； 发酵的红茶保质期是36个月，乌龙茶的保质期为3~5年，有得更久，而后发酵的黑茶，存放得当，放个几年也是可能的。 二 茶叶就是讲究纯天然、无添加，通常情况下只有茶叶的鲜叶这一种配料，但如果，在茶叶市场购买散装茶叶的时候，尤其实在小摊贩、小店，不是特别正规的摊位购茶； 既没有配料表可...
作者：网友投稿 日期：2023.08.29 分类：知识 72 -
奔走相告！齐鲁干烘茶的特点以及介绍，齐鲁干烘是红茶吗
齐鲁干烘（又名莱芜老干烘或黄大茶），属于黄茶类，原产于安徽省六安市霍山县、金寨县一带，自明代初传入山东，盛行于莱芜，距今已有400多年的历史。其茶核心特点为茶性温和，干茶条索紧卷，叶大，梗长，具有浓烈的老火香，汤色红亮，滋味柔和，适宜长期饮用。 齐鲁干烘茶制作技艺，历史悠久，源远流长。 齐鲁干烘茶制作技艺，是从古代的茶制作技艺逐步发展演变而成的。它是历代茶农的智慧结晶，具有高超的、独特的技能。手工...
作者：网友投稿 日期：2023.08.29 分类：知识 73 -
学到了！茶与茶点搭配指南，品茶、美食两不误，茶和茶点的名字大全
茶点就是喝茶时，放置搭配的精致食物，是在品饮茶过程中发展起来的一类点心。 茶点也是仪式感的一种体现，茶点不仅要好吃，还要好看，茶点既为果腹，更为呈味载体。 在待客时只让客人对着一壶清茶略显单薄了些，准备几盘茶点显得精致周全。 其次喝茶时适量吃点食物，可以保护肠胃，减少刺激。 在漫长的发展过程中，形成了不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。 茶点源于晋、盛...
作者：网友投稿 日期：2023.08.29 分类：知识 621
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真没想到！喝绿茶的最佳季节，绿茶喝到几月份最好
喝绿茶的季节为夏季，夏季高温炎热，干燥易困乏，不在状态，而绿茶为不发酵茶，茶内富含自然物质较多，且汤色嫩绿，鲜爽清幽，夏季饮用绿茶，不仅可以补充水分，解口渴，也能缓解瞌睡，舒爽身心。除此之外，春季、秋季、冬季也可以适度饮用绿茶。 夏季炎热，容易上火，绿茶具有清热去火、生津止渴的效果。 夏季也容易犯困，饮绿茶还有助于于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋... -
真没想到！普洱茶上的数字是什么意思，普洱的编号怎么回事
普洱茶上的数字又称唛号，其中前两位数字为该茶配方的研制年份，如7581，指的是75年的工艺配方，第3位为毛茶原料的等级，数字越小级别越高，第4位为茶厂编号。唛号的主要目的，透明化地讲述了茶品的制造茶厂、用料等级、生产年份等信息，有助于稳定普洱茶的品质。 在讨论普洱茶时，经常会用到一些编号，例如标杆熟茶7572，生茶7542。那么这些编号有什么讲究呢？它们分别都代表什么意思呢？ ①普洱茶包装上的这些... -
一看就会！凤凰三点头是做样子！不，它有以下目的，凤凰三点头怎么打法好看图片
（泡茶前，先温杯洁具） 凤凰三点头”是茶艺道中的一种传统礼仪，也是一种泡茶手法，主要体现是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。 凤凰三点头是泡茶技和艺结合的典型，是多用于冲泡绿茶、乌龙茶、红茶、白茶中高档茶的冲泡技法。 凤凰三点头 凤凰三点头操作要点 冲泡注水时轻提手腕，手肘与手腕平，便能使手腕柔软有余地。 所谓水... -
常年喝普洱茶有哪些作用与功效？
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以... -
速看！秋季为什么要多喝白茶，秋天喝白茶好处和坏处
“夜来秋雨后，秋气飒然新”。 凉意随着秋雨阵阵而来，仿佛缠绕在远山群峰上的一抹烟色云锦，好似披挂在近处草木间的一袭朦胧薄纱。 秋季气温由热向寒转变，养生也应从“养阳”转向“养阴”。 入秋时节，人体的阳气减弱，对能量和营养的要求比较高。 白茶甘温，可以很好地蕴养体内的阳气。 在秋季寒气初起的时候，泡上一杯暖暖的老白茶，暖身又暖心，如有充足的时间，还可以煮...