印度人喜欢喝拉茶（奶茶），据统计，80%的印度人每天都会喝茶，印度种族复杂，有100多个民族，20多种官方语言，但不管哪一种语言，都会有chai这个词的存在，可见印度人生活中离不开茶，印度流行喝红茶，但很少清饮，一般加入糖、奶或者香料来调味红茶。
印度人爱喝茶，尤其喜欢Chai（拉茶），印度人把喝Chai 当作是每天生活中所必需的事情。在印度的每家咖啡店都可点到Chai Tea Latte，尽管它并不是咖啡。
在印度，家家户户都会调配出自己喜好的Chai 来饮用，一般是加入马萨拉调料(MASALA)。
基本上，Chai 是由四种材料所主合而成的。
浓郁的红茶、牛奶、多种香料，以及糖或蜂蜜。其中丁香、 姜、胡椒、荳蔻以及肉桂则是一般最常使用的几种香料。
传统上印度人是把Chai 放在火炉上慢慢的燉煮，等到要喝的时候再用勺子舀出来。品尝较精致的茶品，通常需注重较多的礼节及搭配适当的饮茶器皿，而相较之下，品尝Chai 则显得较轻松，也随性许多。
为什么印度茶卖的好
如今，印度茶叶却依旧比中国茶叶有竞争力，国际贸易中有一个术语RCA，用来衡量某个产品在贸易中的优势。
RCA指数大于2.5，说明在该产业在国际上有竞争优势，中国的茶叶RCA只有1.79，而印度茶叶的RCA高达6.36。为何印度茶叶有这么大的竞争力呢？
因为中国茶叶没有一个响亮的牌子，也就是说没有打造好自己的品牌知名度。
中国有近7万家茶企，却没有一个行业的领头人，在2019年，产值过亿的茶叶公司只有7家，最大的茶叶企业天福茗茶，2019年营收只有15.18亿元。而英国茶叶巨头立顿，仅红茶一年就卖出了28亿美元，比中国全部茶叶企业的出口额还高。
全球十大茶叶公司之一的印度塔塔全球饮料公司，每年销售额也达7.13亿美元，本来欧洲人就喜欢红茶，发达国家又更喜欢高端的牌子货，所以印度的企业迎合了这些需求，打造了自己的品牌，让公司走向了国际市场。
而中国的铁观音、西湖龙井等，虽然在中国很有名，甚至国际上也有一定的知名度，但是大家却只知道茶叶的名字，不知道它的产地，所以在国际上也并没有什么口碑。
中国想要让茶叶真正走出去，必须建立自己的高端茶叶品牌，不过，要想打造一个高端品牌也并不容易，因为在其它国家的眼中，中国茶叶常常被认为是一种廉价的茶叶。
前几年，因为从中国知名茶叶中检测出农药残留，更是破坏了中国茶叶的形象。
想要让中国茶叶真正走向国际，首先就必须打破外国人的固有认知，加大我国茶叶的宣传力度。
当然，我们并不能因此，就妄自菲薄。
中国茶与印度茶，二者毫无可比性，因为中国茶不仅是我们生活的一部分，也具有文化符号，是有继承与传承价值，是有活力的存在，从这一方面来说，中国茶并不逊色。
终！
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